1. 60度白酒的保质期概述
60度白酒是中国特色的烈酒品种,因为其酒精度数高达60度,故而具有很强的杀菌消毒能力。但是,60度白酒也有其保质期限制,一般情况下保质期为3年左右,超过保质期后,高酒精度下的酒液就会出现质量变差,失去了经典的酒香味道。虽然,保质期是由酿酒及酒贮存过程中的多种因素相互影响而形成的,但是如果我们能够采取正确的存储方法,就可以延长60度白酒的保质期,并保证它的品质。
2. 延长60度白酒的保质期的方法
以下几点是延长60度白酒保质期的方法:
1. 做好密封存放
因为60度白酒与空气接触后,酒中的某些物质就会氧化,导致酒液品质降低。因此,进行密封存储是很重要的,我们可以选择将白酒装入密封瓶中,再将瓶口用胶布等物品封起来,保证不让空气接触到白酒。
2. 择期贮存
因为白酒在熟成过程中需要一定的时间,白酒也是需要时间沉淀的。如果在白酒定型之前就向生产,会增加后续工作负担,对酒的品质也会有所影响。所以,适时地进行择期贮存是有利于延长白酒的保质期。
3. 控制温度
控制温度是延长白酒保质期的重要因素之一,因为在高温环境下, 白酒的质量会快速恶化,如遇到发酵,会直接影响酒的口感。所以,存储白酒的温度要低于30℃,并且最好在14℃-18℃的温度下进行贮存,这对延长白酒的保质期很有帮助。
3. 保持酒瓶清洁干燥
酒瓶沾染水分、霉菌易滋生,会导致酒中产生异味,甚至导致酒酸化变质,降低其香味和口感。因此,在保存60度白酒的过程中,必须要做好酒瓶的清洁和保持干燥,特别是开启过酒瓶的,要将酒瓶口擦拭干净后再放回原瓶中保存。
4.结语
60度白酒是一种传统的中国特色烈酒,具有着不可替代的地位。但是,在正常情况下,它的保质期只有3年左右,如果不采取正确的保鲜方法,就会很容易出现质量变差、口感变差等问题。上述方法是有效延长白酒保质期的方法,但是读者在进行白酒贮存之前,应该了解重要保质期、贮存环境等一些基本知识,并严格按照上述方法进行操作。通过正确的白酒存储方法,能够让我们的60度白酒长久保存,品质依然优良!